Fado ao Carmo
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Alfama · Fado ao Carmo
Ementas

Alfama

Menu fixo do Chef António Saraiva, com fado incluído.

Fado ao Carmo Alfama

Alfama, menu Jantar e Fado

Menu fixo do Chef António Saraiva, com espectáculo de fado incluído. Pede-se pré-autorização de 35 € por pessoa no acto da reserva.

65 € por pessoa, espectáculo incluído

vegetariano

Couvert incluído

  • Couvert Variedade de pão e tostas, queijo de cabra temperado, manteiga de tomate seco e anchovas

Entradas do Chef incluído

  • Selecção de entradas do dia, para partilhar

Prato principal escolher um

  • Filetes de peixe-galo Arroz cremoso de endro e raspa de lima, maionese de alho e coentros
  • Lombo de bacalhau assado no forno Crosta de ervas, tomatada, batata a murro, grelos salteados em azeite de alecrim e alho
  • Medalhão de tamboril à Bulhão Pato Arroz de bivalves
  • Açorda de camarão
  • Cachaço de porco preto assado Puré de castanha e tomate seco, saladinha de maçã, figos e nozes
  • Naco de alcatra Fado ao Carmo Legumes do mediterrâneo gratinados, batata rústica
  • Cabrito à moda do Minho Batata assada, grelos salteados, molho de assado
  • Costela mendinha Arroz de feijão manteiga e couve antiga
  • Bife de couve-flor Molho chimichurri, batata rústica
  • Cozido de grão à alentejana
  • Pataniscas de legumes Arroz de tomate

Pratos especiais por encomenda, 24 horas de antecedência, mínimo 4 pessoas

  • Cataplana de peixe e marisco
  • Cataplana terra e mar

Sobremesas escolher um

  • Mousse de chocolate com caramelo salgado
  • Leite creme tostado
  • Pudim serradura
  • Maçã assada com vinho do Porto Gelado de canela
Reservar em Alfama Conhecer Alfama
Fado ao Carmo Alfama
Tártaro de carne sobre pão, com flores comestíveis, no Fado ao Carmo Alfama
Prato de beterraba com batata assada e cebola roxa, no Fado ao Carmo Alfama
Só vinho português

A carta de Alfama

A carta tem 83 vinhos, todos portugueses, de 12 origens. Carregue numa região do mapa para ver os vinhos que temos de lá. Portugal tem catorze regiões vitivinícolas, segundo o Instituto da Vinha e do Vinho, e cerca de 250 castas autóctones.

Vinhos Verdes Trás-os-Montes Douro Dão Bairrada Tejo Bucelas Lisboa Península de Setúbal Alentejo Algarve Açores

Toque ou carregue num ponto do mapa, ou escolha da lista.

Vinhos Verdes

4 vinhos

Castas na carta Arinto, Azal, Alvarinho, Loureiro

Espumantes
  • São Gião Millésime Brut Arinto 40 €
Brancos
  • Só Vinha Azal, Alvarinho, Loureiro e Arinto 28 € 8 €
  • Só Vinha Alvarinho 34 €
  • São Gião Reserva Alvarinho 40 €

Bebidas

Tudo português, incluindo o gin, a vodka, o rum e o whisky. Não há aqui uma única bebida que não seja feita em Portugal.

Sem álcool

  • Águas Lisa ou com gás 2,75 €
  • Água tónica 3,50 €
  • Água das Pedras 3,50 €
  • Refrigerantes e sumos 4,00 €
  • Café 2,50 €
  • Chá 3,00 €

Cervejas e sidra

  • Mini 20 cl 4,00 €
  • Média 33 cl 6,00 €
  • Stout 7,00 €
  • 1927 Dunkel 8,00 €
  • Somersby Sidra 6,00 €

Porto, Madeira e moscatel

  • VS Branco 7,00 €
  • VS Ruby 7,00 €
  • VS Tawny 7,00 €
  • VS Tawny 10 anos 10,00 €
  • VS Vintage 15,00 €
  • Malmsey Madeira 6,00 €
  • Sercial Madeira 6,00 €
  • Trois Moscatel de Setúbal 6,00 €
  • Trois Roxo Moscatel de Setúbal 8,00 €

Espirituosas e licores

  • Venakki Gin 10,00 €
  • Gotik Igreja da Graça Gin 10,00 €
  • Gotik São Francisco Gin, 3 meses em casco 15,00 €
  • Sharish Gin 12,00 €
  • Venakki Vodka 10,00 €
  • Gotik Vodka 12,00 €
  • Impostor Vodka 12,00 €
  • William Hinton 9 meses Rum da Madeira 10,00 €
  • William Hinton 3 anos Rum da Madeira 12,00 €
  • Venakki Moonshine Single Cask Whisky de Alpiarça 10,00 €
  • Venakki The Portuguese Whisky de Alpiarça 15,00 €
  • Venakki Woodwork Malt Whisky de Alpiarça 18,00 €
  • Medronho Aguardente 10,00 €
  • CRF Reserva Aguardente 12,00 €
  • Quinta São Francisco Aguardente 15,00 €
  • XO Lourinhã Aguardente 18,00 €
  • Licor de Poejo Licor 10,00 €
  • Licor de Tangerina Licor dos Açores 10,00 €
  • Ginjinha Licor 6,00 €
  • Amarguinha Licor 6,00 €
  • Licor Beirão Licor 6,00 €
  • Licor Pastel de Nata Licor 6,00 €

Cocktails

  • Poncha 8,00 €
  • Porto Tónico 10,00 €
  • Amarguinha Sour 12,00 €
  • Um Homem na Cidade 12,00 €
  • Guerreiro Félix 12,00 €
  • Amália 12,00 €
  • Fado ao Carmo 12,00 €
Ver a outra ementa Fado ao Carmo Chiado O espaço Conheça o Fado ao Carmo Alfama

Os nossos pratos podem conter substâncias ou vestígios de produtos suscetíveis de causar alergias. Em caso de alergia ou intolerância alimentar, fale connosco.

IVA incluído à taxa em vigor.

Ementas em vigor em setembro de 2026. A carta muda com a época.