En junio Lisboa cambia de sitio. La ciudad sale de casa y pasa un mes en la calle, con el pico en la noche del 12 al 13, víspera de San Antonio. Es la noche en que coinciden las marchas, las bodas y las verbenas.
13 de junio
Es fiesta municipal de Lisboa. San Antonio nació en la ciudad, hacia 1195, y murió en Padua el 13 de junio de 1231.
Fue canonizado el 30 de mayo de 1232, once meses después de morir, en la catedral de Espoleto, por el Papa Gregorio IX. Es la segunda canonización más rápida de la historia de la Iglesia. Aún hoy es patrón principal de Lisboa.
Las marchas empezaron en un cine
Había marchas en Lisboa desde el siglo XVIII, pero el concurso es de 1932.
El primero se celebró la noche del 12 de junio de 1932, en el cine Capitólio, en el Parque Mayer, organizado por José Leitão de Barros, director del Notícias Ilustrado, con apoyo de Norberto de Araújo y del Diário de Lisboa. Ganó Campo de Ourique, seguido del Bairro Alto y del Alto do Pina.
Dos semanas después hubo un segundo evento, en la víspera de San Pedro. A lo largo de las dos noches de 1932 concursaron seis barrios: Campo de Ourique, Bairro Alto, Alto do Pina, Madragoa, Alfama y Alcântara.
El Ayuntamiento integró las marchas en 1934. En 1952 empezaron a bajar la Avenida da Liberdade, que es donde siguen.
Durante el Estado Novo hubo interrupciones, ligadas a la Guerra Civil española, a la Segunda Guerra y a la crisis de posguerra. En cuarenta y dos años se hicieron dieciocho ediciones. El desfile anual regular solo se retomó en 1988.
Hoy la organización es de la EGEAC y concursan veinte marchas, aparte de las infantiles y de las fuera de concurso.
Las bodas
Se sumaron a las marchas en 1958, a propuesta del periodista Augusto Pinto, organizadas y financiadas por el Diário Popular. La primera edición casó a treinta y seis parejas.
Se interrumpieron después de 1974 y se retomaron en 2004 por el Ayuntamiento. Se hacen el 12 de junio, con ceremonia civil en los Paços do Concelho y religiosa en la Sé.
Dónde entra el fado
No hay estudio que ligue los dos géneros, y no vale la pena inventar uno. Lo que hay son tres coincidencias que lo dicen todo.
La primera es geográfica. Alfama, Bairro Alto, Madragoa y Mouraria son a la vez los barrios del fado y los barrios de las marchas, desde 1932. Son las mismas calles y la misma gente.
La segunda es cronológica. La institucionalización de las marchas, entre 1932 y 1934, es contemporánea de la proliferación de las casas de fado en el Bairro Alto y de la profesionalización de los fadistas.
La tercera tiene nombre propio. Alfredo Marceneiro, el mayor compositor de fados tradicionales del siglo XX, compuso la Marcha do Alfredo Marceneiro. El Museo del Fado la enumera entre sus creaciones, al lado del Fado Cravo y del Fado Bailado.
Quien cantaba fado en las casas de fado del barrio escribía marchas para que el barrio saliera a la calle. No eran mundos separados.
La sardina
La sardina entró en las fiestas por una razón poco romántica: en junio era abundante y era barata.
La temporada va de junio a octubre. La sardina más gorda es la del final de temporada, en septiembre y octubre, cuando el pescado ya ha tenido tiempo de formar reservas antes de la freza de invierno, que transcurre de octubre a abril con pico entre diciembre y febrero. La de junio es la que se come, no la que tiene más grasa.
La pesca se gestiona en conjunto por Portugal y España, con un máximo de ciento ochenta días por embarcación al año, prohibición el fin de semana, paradas estacionales entre diciembre y abril, y talla mínima de desembarque de once centímetros.
Se come encima de una rebanada de pan, que sirve de plato y absorbe la grasa. Es práctica corriente en las verbenas, aunque el origen de la costumbre no está documentado.
Lo que cambia en Alfama
Alfama concursa en las marchas desde 1932 y es de los barrios de verbena más buscados de la ciudad. Durante las fiestas las calles estrechas se llenan, y las mesas salen a la calle.
El programa cambia de año en año y es la EGEAC quien lo publica. Nuestra casa de fado en Alfama está en la Travessa do Almargem, dentro del barrio, y la del Chiado a quince minutos a pie. Hay fado en las dos todas las noches, incluso en junio. Las mesas se reservan aquí.